Kényeztessük magunkat finomságokkal. A hétköznapi olasz ételek fínom ízei itthon vasárnapi kulináris élménnyé válnak, ha odafigyelünk kicsit.
Előételnek egy finom itthon megsütött teljeskiörlésű baguette - amely már önmagában, egy kis vajjal is kellő étvágygerjesztő lenne - most kiegészül még prosciutto crudo-val, parmezánnal töltött olivabogyóval, rukkolás, mozzarellás salátával és egy kis szárított paradicsommal.
Most a spagetti is durum lisztes tésztából készült, majd egy kis valódi toscan pesto-val kevertük össze. A végén a parmezán is frissen került az étel tetejére, kissé nagyobb darabokra reszelve.
Az olasz fordító kollégák segítségével, remélem, olasz barátaink is velünk koccinthatnak majd az ebéd végén.